第338章 香椿拌蟹黄
方明指着锅里十几只螃蟹，笑道：“简单得很。帮我把蟹黄和蟹肉剥出来。我弄一道家常菜。”
秦大学：“？？？”
家常菜？
还要把蟹黄和蟹肉全部剥出来？
小爷我家好歹是宁州市首富，但是也没吃过这种家常菜啊！
你们家的挺豪横啊！
一道家常菜要花掉十几只大螃蟹？
秦大学沉默片刻：“老方，你家是住红楼梦大观园的？”
方明不解：“为什么这么说？”
“一道家常菜要用掉十几只螃蟹……这尼玛不是只有红楼梦里才有的情节？”
直播间里的粉丝听到秦大学的话，顿时又是一阵欢乐弹幕涌了上来：“这个主播果然是没见过世面啊。”
“应该是城里来的吧？”
“他连主播的家常菜是啥都不知道吗？”
“颤抖吧凡人！这只站在食物链顶端的主播！”
“……”
方明笑道：“别耍贫嘴了。螃蟹味道最好的时间就是在出锅15分钟内。你要是不抓紧时间，这锅螃蟹就要扔掉了。”
秦大学：“？？？”
超过15分钟就要扔？
我家堂堂首富，都没你这么横！
不过秦大学还是老老实实蹲在地上，开始处理螃蟹。他重新打开了直播间，老老实实跟在方明的主播间后面当小弟。
直播间的人气终于开始缓慢回升。
方明对对着直播间笑道：“今天找到了不少香椿和马兰头。材料有限，咱们只能弄点家常做法了。”
说着，方明将水烧开，把香椿放进去焯了一下。香椿原本是暗红色，过水之后颜色非但没有减退，反而更加鲜艳。
方明又去接来一盆冰凉的山泉水，将焯好的香椿放了进去。他一边处理香椿，一边对着直播间笑道：“月亮岛已经进入禁渔期了。所以接下来海鲜就少了。不过大家放心，我尽量多准备一些新鲜食材给大家看。”
“另外如果来月亮岛旅游，还是可以吃到新鲜海鲜的。”
“大家别看香椿是常见的植物，但是它的营养价值其实很高的。它跟马兰头一样，都是可以用来做药膳的。”
说话间，方明已经把香椿从山泉水里捞了出来。方明用拿出匕首，把香椿细细切碎。
他扭头对秦大学说道：“蟹黄蟹肉剥完了吗？”
秦大学嘴巴里塞着一根蟹腿，一边吃一边含糊不清道：“快了快了！”
方明看了看他脚底。
他奶奶个腿……
让这货剥蟹黄蟹肉，结果丫全部都剥到自己嘴巴里去了。
这节操比铜板还差。
要是狗大爷在这里，估计得跟他干起来。
幸好叶丹还是靠谱的，已经剥了一小堆蟹黄放在旁边了。
方明笑道：“这道菜的做法其实很简单的。把蟹黄蟹肉剥出来，然后跟香椿末拌在一起。蟹壳也不要丢，可以在火里熬出一点蟹油。”
说着，方明将蟹壳扔进锅里。两分钟后，锅里已经冒出了黄黄的蟹油，香味扑鼻。
方明这才将蟹肉蟹黄、香椿拌在一起。倒入蟹油之后，马上变得喷香四溢。
方明笑道：“这道菜最简单了。大家在家里也可以做一下……”
他话音未落，就见到狗大爷鬼头鬼脑冒了出来，狗眼发光望向这边。（未完待续）