第169章

盖上锅盖闷五六分钟，等锅盖冒出了白烟，就揭开锅盖，往锅里面加水，水要没过鸭肉。

加入酱油花椒油鸡精盐巴调味，盖上锅盖焖煮到鸭肉软烂。

铁锅里面不断地发出滋啦滋啦的声响，并且伴随浓郁的肉香，不断地从锅中飘散出来，往他们的鼻子里面钻。

林贝贝和高暄频频回头，这也忒香了吧，他们口水咽了又咽。

过了十多分钟，锅内的水被煮的只剩下一点，大火收汁，趁着收汁的过程，把划拉好的鸭血倒进锅里面。

一边倒，一边快输的翻炒，让鸭血变色，鸭血凝固，倒入准备好的蒜和泡椒辣椒调味。

一大锅的鸭肉和鸭血混合在一块，散发出浓郁的酒香，其中的滋味很独特。

用锅铲将锅内的东西，盛放在盘里面。

高暄和林贝贝都走了过去，异步同频，“这就好了？”

“嗯，好啦。”阮清头上冒出汗水，她都已经穿上短袖了。

这厨房的空气流通性还是太差劲了。

“这就是血鸭？”

“我还以为你嘴里面的血鸭，是鸭血粉丝汤呢。”

“鸭血粉丝汤，也不错，下次再考虑。”

阮清主要是考虑到今天来的人比较多，主食已经有炒面和米饭了，再来一个鸭血粉丝汤就是画蛇添足。

第127章泡椒能泡一切

血鸭一出锅，就被放在案板上，冒着热腾腾的的白气，直播间的小伙伴，都看着这道色泽油红发亮、肉质酥脆软烂、内里香辣火爆的菜。

“这菜看着就好吃，这骨头怕是都能嚼了，吞下去吧。说着我就流口水了。”

“好想吃，这就是血鸭？鸭血看着很嫩，指定爽滑可口入味。”

……

“接下来一道，泡椒田鸡！感兴趣的小伙伴，可以在线学个一招半式哈。”

“田鸡？！我的最爱！呜呜！”

“田鸡是什么鸡，我怎么没听过这种鸡。”

“就是牛蛙，这么美味的东西都没吃过，你白活这么多年了。”

“啊，就是青蛙啊，这也忒吓人了。”

“牛蛙不是青蛙，自己百度去，主播，赶紧下一道菜吧，我都端好米饭，在线等了。”

“看着主播的视频，就能空口吃两大碗白米饭。”

“泡椒田鸡主要的食材就是泡椒和田鸡，是一道川菜，指定是开胃的辣菜。”

“这道菜里面，可以加很多的配菜，比如鸭血、娃娃菜、金针菇、肥牛、肥羊卷、黑鱼片、酸笋、牛肉丸等等。”