我有一辆美食餐车 第83
【水晶蓝虾，虾肉紧实清甜，制作过程要经过反复的捶、打、摔等多种手法共同作用，将紧实的肉质注入q弹嫩韧的灵魂，高汤将其迅速烫熟，锁住食材鲜味，搭配秘制腌料，酸辣爽口，鲜甜弹韧。】系统介绍的过程里，光屏上同步显示着制作过程，系统选用的虾，一只的大小都快赶上成人的巴掌了，近乎透明的厚实虾肉，彰显的是生存环境的绝对优质，就连虾线都透明的。当虾肉从外壳里剥出，说句晶莹剔透也不为过。虾肉先用刀背将其捣碎，保留一定的颗粒感，手工摔打紧随这道工序之后，每一次摔打都是为了激发肉质本身的弹性，将弹韧升级。准备好清亮高汤，将虾滑过水汆烫，微微变色后捞出，迅速送入冰水，让肉质急剧收缩，锁鲜锁水锁住弹性。汆烫好的虾丸盛入冰碗，加上一勺秘制料汁，红亮润泽的辣油，浇注在淡粉色的虾滑上，仿佛涂上一层火辣的高光，佐以绿色香水柠檬的点缀，酸辣清爽的底味就此成型。锦宁砸吧着嘴，想象着它的酸辣口感，口水快要决堤了。【西瓜冰是果肉打成泥，做成冰沙后一键冷冻成型，不添加一滴水和一粒糖，健康绿色，老少皆宜，系统随此套餐，配送了一台智能冰柜，可以做任何口味的水果冰。】锦宁眉眼一亮，下意识看向储物柜的方向，紧靠着储物区的地界多出了一个四方形的冰柜，外形和普通冰柜一样，只是颜色通体都是黑晶色的。锦宁走过去，抬手摸了摸上面的面板，倏然荧光一闪，盖板表面变成了一块显示屏，无数水果图片排排站，汇成一张五颜六色的海报，比水果店的宣传广告还丰富多彩。桃子、苹果、菠萝、橙子、芒果、西柚、葡萄、樱桃······国内的国外的，热带的温带的，几乎囊括地球所能提供的全部水果，看得锦宁眼花缭乱，心潮澎湃。铺满水果的图片下，只在右下角留了一个一键制冰的选项。锦宁大胆猜测：“系统，是不是只需要在图片上选一款水果，然后点击一键制冰，冰柜里就会自动生成该口味的冰棍了？”【是的，宿主的套餐任务只解锁了一级，只能开启一款西瓜冰，每升一级可以解锁一款水果，一级对应一款，二级对应两款，以此类推。】“可以可以，没问题。”就冲她现在的名气，根本不存在完不成任务，只要她想，一天解锁一款并完成，简直易如反掌。她迫不及待的点击西瓜的图片，然后选择一键制冰。冰柜顿时传来一阵嗡鸣声，指示灯亮起了红色的使用灯，等了约莫十秒钟，嗡鸣消失，指示灯由红转绿。【西瓜冰已制成，请取用。】这是冰柜自带的系统声音，比餐车系统更机械，直愣愣的毫无生气可言。锦宁打开冰柜，迎面而来的是浓郁的西瓜味，清新怡人，冰柜里的冷气，仿佛将周围的温度都激降下去，清爽的感觉让锦宁率先和夏天打了个照面。她没急着拿冰棍，而是点了份套餐二，吃完酸辣手打虾滑再吃西瓜冰，才是最正确的操作。系统提供的虾滑是已经煮熟过凉的成品，盛在一个整体都是厚厚冰层的冷藏柜里。每一份虾滑配备的料汁也都是密封好的，用冰碗盛出六粒，直接浇上去就行，柠檬独有的清新，搭配酸辣爽口的料汁，只是闻着就让人口舌生津。筷子夹到虾球的那一刻，指尖能清晰感受到它的紧致与弹韧。送入嘴巴轻轻一咬，被迅疾冷却封住的鲜甜汁水，急剧的涌出，每一滴都带着无数虾肉浓缩成的精华，简直能鲜掉眉毛。鲜味刚刚扩散，酸辣紧随其后，辣素独有的刺激仿佛为鲜甜添了一双翅膀，带着它在口腔里横冲直撞，上蹿下跳，逗得味蕾心痒无比，只能化作更多的馋液，催促主人继续继续，不要停。锦宁确实停不下来，因为太好吃了，酸酸辣辣，还带着虾肉的q弹鲜甜，口感绝了。吃完六粒后，辣素制造的痛觉也被催到了顶峰，锦宁捏起一根红彤彤裹着寒气的西瓜冰，直接送进嘴巴。入口的那一刻，看似结实的冰棒竟然一抿就化，沙沙的质感在齿尖来回徘徊，冰冰凉凉的触感随着每一次研磨变得绵长而幽深。嘴巴一嘬，立马化作甘甜的西瓜汁，顺着食道徐徐散开。又甜又凉爽，辣味一下子就被扑灭了。锦宁不禁想，这个套餐没准能成为海岛之旅必打卡的美食。所以还等什么，出发摆摊吧！！！锦宁驾车顺着山道而下，山道靠里的一侧是植被茂密的山坡，靠外的一侧是水泥护栏。护栏边，栽种着高大碧绿的树，近看是阳光透过枝叶，洒下点点碎芒的柏油路，远眺是宛如画卷般的海天一色。天空像一面镜子，倒映着海水澄净的蓝，海天相接的地方，好似没有尽头。海风拂过每一片树叶，奏响的沙沙声轻灵又缥缈，透过车窗摸进来的风，调皮的挑起锦宁鬓边的发丝，抚上脸颊时，轻轻的，痒痒的。锦宁觉得这里的一切都好美，时间都好像变慢了。相比锦宁的惬意悠闲，早早就蹲守在月亮湾夜市的食客们就没那么淡定了。随着营业时间的逼近，他们个个翘首以盼，伸长脖子眺望着远方的道路，压根不知道自己即将等个寂寞。晴茉一大早就带着直播装备, 抵达了锦宁昨晚摆摊的地方。明明才八点，空荡荡的摊位前却早已人头攒动，大排长龙, 架势一点都不输盛行小吃街的盛景。她高举着电话环绕着四周一圈，郁闷道：“家人们, 你敢信已经来了这么多人, 这才八点啊八点，大家都不用睡觉的吗？”【我好奇的是, 除了游客, 其他人都不用工作的吗？】【呵呵, 原来除了我, 大部分人都实现财务自由了哇qaq！】【咱就是说，小姐姐不是刚到吗，就算有熟客赶去了，也不会这么多啊, 会不会是消息泄露了。】
【有可能哦，小姐姐如今可是红人了，被当地人认出并且约上各自的大馋丫头, 大馋兄弟一起分享, 也不是多难的事。】【当初小姐姐在盛兴小吃街爆火之后，不是有好多网友都在高呼, 让这泼天的富贵也去一下别的地方吗，小姐姐去了南岛，不乏有粉丝怒接富贵哦，茉茉子你快点查一查啦。】晴茉忙哀嚎道：“不是吧, 如果当地的馋丫头们加入的话，那我这人生地不熟的外地人岂不是全无优势, 摊主要是心血来潮再转移阵地，上哪儿追去？”【那就找一个当地的粉丝，一起追咯，小姐姐出餐那么快，边等边聊天，很快就过去了。】“嗯嗯，这个主意不错，让我发挥自己的人脉在线攒个局吧。”晴茉忙拿出另一只手机，开启在线约人模式。同一时间，当地电视台的工作人员也来到现场，激情四射的开启报道。“观众朋友们，我是你们的安安，还记得《寻味路边摊》最新一期节目里提到的粉色餐车吗，摊主居然到我们南岛了，而且，就在昨晚，就在这个地方，她短暂的驻足了四个小时，就吸引了上千人的浪潮。”方安站到锦宁摆摊的位置上，继续全情投入道：“据说她卖的东西全都选自高端食材，而价格却只要十分之一，对比小吃街定位属于高端，对比高端定位又是白菜价，实在让人费解和好奇，而更让人意外的是，摊主不管走到哪里，闻讯而来的熟客都会络绎不绝，究竟是什么样的顶级美味，才能造就如此痴狂的追随，今天，就让我带着大家一起探索摊主的秘密吧？”导演吴云对着镜头比了个ok，方安放下话筒，听他道：“我刚刚问了问排队的人，都是因为知道摊主营业时间自发赶来的，可谁都没法保证摊主还会在这里摆摊，你表妹跟你说的时候，有没有问过摊主今天还来不来？”方安一怔，“这我还真没问，收到消息的第一时间我就开始做准备，就想抢个头版，哪想到这个。”“那你现在问，要是她今天不来，咱也好提前想对策，别抢个天窗就完蛋了。”他们这个部门在电视台的职责是负责旅游宣传。南岛其实并不算大众岛屿，知道的人也没那么多，除了这片海和一些标志性的灯塔，几乎没啥竞争力。眼看着五一假期将至，其他那些闻名遐迩的海滨城市，使劲浑身解数宣传各自的景点和人文，各家旅游局的局长甚至亲自下场当模特配合宣发，他们急得不行。在领导下达再想不出个好方案，就集体辞职的最后通牒后，终于有人想到用美食来引流，美食引流的确有成功案例，但是局限也多，有资质的商家太少了，一个地区能找到一两家就算烧高香了。再者，就算找到了，商家也愿意配合，可要面对那么大的客流量，每天的工作就得加倍，好多人不愿意赚这份辛苦钱。而且，中餐讲究的是师傅的手艺，技术全靠日积月累的经验积累，没了师傅口味就会变，师傅的心情和精力也是决定口味好坏的关键。一旦让师傅进入无休无止的营业状态，多半会体力不支，或者精神高度紧张后直接崩溃，影响手艺不说，身体还会累垮。本来游客就是为了厨艺而来，结果让人败兴而归，口碑崩裂，前期所有的宣传都白费了，没准还会被列入黑名单，再无翻身可能。说白了，美食引流也是把双刃剑，搞不好就玩火自焚了。就在大家焦头烂额之际，曾经在《寻味路边摊》这档节目，造就现象级火爆的粉色餐车来南岛了。看着摊主为该档节目带去的高收视率，以及网络上引发的巨大反响，方安才会在第一时间毫无理智，全凭一腔热血，看到朋友圈之后连夜和吴云说了方案，第二天直接来现场报道的事。此刻，吴云的担忧终于唤醒了她溜号的理智，她忙打电话给她表妹，问询摊主的相关信息，结果很让人绝望。“我表妹说，她们昨晚只顾着拍吃的发朋友圈，完全没问摊主今天还来不来。”吴云一下子蔫了，“得，咱现在的赢面又少了一半。”“不过您可能不知道，摊主有个宣传神器，3d投屏广告牌，那玩意儿一旦开启方圆百米都能看到，跟海市蜃楼似的，可牛了，就算她不来这儿，也能循着广告方位找到。”“她连3d投屏都用上了？！”吴云觉得自己的认知受到了冲击。那玩意儿放城市cbd，一条广告就能赚上千万，结果摊主拿它卖烧烤，真是暴殄天物啊！“不止广告牌新奇，她的装备，烤炉烤架也都是妥妥的黑科技，平均两分钟出餐，一个人一天能接待上万人的餐点。”“哈？！！！！”吴云眼眸微瞪，四十几年的见识，短短两分钟的交谈就给他整恍惚了。“说得我好想快点见见她，抛开厨艺不谈，单是你说的这些就够做一期解谜专题了。”“咦，吴导，不如我们换个思路吧，就把摊主的寻访做成探秘节目啊，追寻这个过程就好像开盲盒，你不知道下一刻会面临什么局面，也不知道什么时候能追到摊主，曲曲折折的过程很挠人心痒的，这是让大家追咱们节目的关键所在啊。”被这么一提醒，吴云眉眼一亮，“你还别说，这个思路不错哦。”方安继续道：“而且，据网友们分析，摊主一直向往海边，能抛下那么多食客来咱们南岛，属于真爱了，咱这里风景那么多，好不容易来了，不得把景色全都游览一遍啊，要找摊主也容易，调动咱们的关系网去景点蹲守不就行啦。”吴云听完，激动的一拍巴掌，“哎哟小方啊，论点子，还得是你们年轻人活泛，我这就联系人布控。”方安又说：“等等，布控可以，但不能打草惊蛇，更不能吓着人家，人家好不容易来一趟，必须要让她玩得开心，玩得尽兴，咱求人办事，不能没点态度啊。”“你展开说说！”方安俯首跟他耳语一番，吴云一个劲点头说好好好，笑容比弥勒佛还喜庆。就在俩人商讨之际，等待的人群也开始有点不安了。“话说，咱们这么等下去，摊主会来吗？”“对啊，这都快十点了，再过一个小时就营业了，按理说摊主也该来准备了啊。”“就是，昨晚就顾着看广告流口水等吃，压根没多嘴问一句明儿还来不来？”“慌什么，电视台做节目的不还在这嘛，他们一般都有内部消息，摊主肯定会来。”“等着吧，好不容易抢到的前排，来不来再过半小时就知道了。”“其实吧，摊主来不来我们都能找到她，她那杀千刀的广告牌就是这岛上最大的显眼包，想不发现都难。”“可不是，真是又磨人又诱人，让人又爱又恨！”